رب گوجه فرنگی فرآوردهای است که از حذف پوست و دانههای گوجه فرنگی و با تغلیظ آب گوجه فرنگی حاصل میشود. رب گوجه فرنگی سرشار از مواد مغذی است، به علاوه ترکیبات مفیدی دارد که در گوجه فرنگی خام وجود ندارند. غلظت رب گوجه فرنگی با شاخصی به نام بریکس سنجیده میشود. خواص درمانی رب گوجه فرنگی با حل شدن رب گوجه فرنگی در آب به مراتب بیشتر و تاثیرگذارتر خواهند بود. به طور کلی میتوان گفت خواص درمانی رب گوجه فرنگی با افزایش میزان بریکس، افزایش مییابد.
کنسرو ماهی تن یکی از حاضران همیشگی آشپزخانههای ایرانی است. این ماده غذایی، سرشار از پروتئین است و تا چند سال پس از خریداری فاسد نخواهد شد. همچنین چربی و کالری پایینی دارند. اینکه ماهی تن را در کنسرو با آب یا روغن قرار دهند، روی ارزش غذایی آن تاثیر میگذارد. منبع غنی ویتامینها و مواد معدنی حیاتی مثل ویتامین D، سلنیوم و ید است. ماهی تن با وجود چربی پایین، منبع بسیار خوبی برای اسیدهای چرب امگا ۳ به حساب میآید.
